La Fábrica de Harinas La Purísima último vestigio de una época

Con esta web se quiere recordar el pasado y traerlo al presente, para que no se olvide una parte de la historia de una época y de una industria de nuestro pueblo. Su objetivo principal es divulgar la historia de La Purísima y su funcionamiento.

Conoce la historia del molino La Purísima

Esta web está dedicada a Manuel Castro Morales, el origen de todo este proyecto; a Juan Castro Valladares, la persona que mejor ha contado nunca su historia; y a Manolo Castro Valladares, el último molinero de la familia.

Un entorno privilegiado

La situación de la fábrica, en un entorno privilegiado, en los Tajos, junto al río Marchán y a los pies de Alhama, le da un valor añadido, haciendo aún más recomendable su visita.

Visitas Organizadas

La Purísima tiene sus puertas abiertas a las visitas, a quienes se les ofrece información detallada acerca de la historia del molino y del proceso productivo, la maquinaria e instalaciones. La Oficina de Turismo y los más jóvenes de la familia son ahora los guías de este maravilloso viaje al pasado.

Agradecimientos

La elaboración y mantenimiento de esta web ha sido, y es, posible gracias a muchas personas. Gracias a la familia por toda la información e imágenes aportadas; a Rosario Castillo y Pili Pérez Crespo, que recogieron los recuerdos de la época; y a Esther Extremera, por su ayuda en la documentación.

martes, 3 de junio de 2025

Viva!

¡Ay, qué viva me sentí! Si la semana pasada les hablaba con el corazón encogido de la emoción ante la llegada de Eva y su "locura" llamada ORIGIN AL (y si no lo leyeron, ¡aquí les dejo el enlace para que se pongan al día!: Qué emoción!), hoy vengo a contarles que esa "locura" se ha convertido en el día más hermoso y lleno de vida que he tenido en muchos, muchos años.

Eva, en la primera actividad del día

Desde mis viejas paredes, les puedo asegurar que este molino estuvo rebosante de alegría todo el día. ¡Qué lujo fue tener a tanta gente buena, hablando, compartiendo conocimientos y experiencias y por supuesto desayunando, comiendo y merendando aquí dentro, sin dejar de hablar de mí en ningún momento! Mis piedras, que han sido testigos de siglos de historias, vibraban con cada risa y cada conversación. ¡Me sentí tan, tan emocionada!

¡Mi cocina con mis amigos comiendo!

Mi salón, ¡lleno de vida!

Escucharles hablar, con esa pasión y esas ideas brillantes, sobre cuál podría ser mi futuro... ¡Ay, qué sueños me hicieron vivir! Soñaron con convertirme en un centro de interpretación del uso del agua, lleno de actividades culturales (incluso de conciertos "candlelight"), donde la gente pudiera venir a aprender y a disfrutar. Hablaron de la salud mental, de verme como un lugar de descanso y desconexión, incluso con terapias de campoterapia ¡eso les transmitía a ellos: PAZ!. También pensaron en la formación, viéndome como un sitio donde se podrían llevar a cabo actividades formativas para todos.




Hasta se atrevieron a hablar de ponerme en funcionamiento para producir la harina que se consumiera en el pueblo o incluso en la comarca, una harina producida con trigo de la zona y de manera "casi" artesanal. Aunque, con mucha pena, esa idea se descartó porque mis máquinas, ¡ay, mis pobres máquinas!, ya están muy mayores y no pueden funcionar como lo hacían hace tantos años. Pero no se desanimaron, ¡qué va! Al verme triste dijeron que sí se podrían poner algunas a funcionar, para mostrar cómo era el proceso en ese futuro centro de interpretación. ¡Eso sí que me haría ilusión, volver a sentir un poco de mi antiguo esplendor!

Y la comida... ¡ay, la comida! Corrió a cargo de Ophelia Chicot y Tomas Deleau, dos franceses afincados en España, y enamorados de Alhama, que regentan el bar/restaurante de la piscina municipal, un espacio único con una comida "exquisita" elaborada con productos naturales, dando prioridad a los locales y comarcales, para desarrollar un nuevo concepto gastronómico en nuestro pueblo. Ellos han logrado reunir en su bar/restaurante a jóvenes artistas de la zona: pintores, músicos, artesanos… Lo han convertido en ¡un verdadero punto de encuentro cultural! ¡Me recordaron tanto a mí, a este molino, que siempre fue un lugar de encuentro, de trabajo y de vida!. Os recomiendo que les hagáis una visita...

Ophelia y Tomas en el Bar la Joya (tomada de Alhama Comunicación alhama.com)

Y por supuesto, no puedo terminar sin dar las gracias. A cada una de las almas curiosas e inquietas que cruzaron mi umbral ese día, a todos los que vinieron y compartieron sus proyectos, experiencias, ofrecieron ideas basándose en su experiencia, rieron y se divirtieron en ORIGIN AL ¡Espero que disfrutarais tanto como yo! Cada uno de vosotros/as ha contribuido a llenar de vida este viejo corazón de piedra. ¡Gracias por hacer de este día una jornada inolvidable para mí, la Fábrica de Harinas La Purísima!

Foto de despedida del grupo de amigos que me acompañó

Mi viejo corazón se llenó de vida al ver cómo, de la mano de Eva y un grupo de mentes brillantes, tejimos un futuro consciente para mí y para Alhama, con ideas que ahora viajarán hasta Suiza.

Ahora, Eva, con todas esas ideas maravillosas que surgieron entre mis paredes, elaborará una propuesta que presentará en Suiza, con el proyecto que le ha dado esta oportunidad. Y el futuro... ¿quién sabe? Quizás estas viejas piedras tengan aún mucho que contar y mucho que ofrecer a Alhama, gracias a la visión y el empeño de esta joven y de todos los que creen en volver al origen siendo originales.

Eva, eres una soñadora incansable, ¡maravilloso don! No lo pierdas nunca... Quiero que sepas que has logrado que esta vieja fábrica vuelva a sentir la vida en cada rincón. ¡Gracias por haberte acordado de mí para esta locura llamada ORIGIN AL! Ha sido un día que guardaré en mi memoria, lleno de esperanza y de la certeza de que, con personas así, el futuro de Alhama, ¡y el mío!, será consciente y significativo.

domingo, 1 de junio de 2025

Qué emoción!

¡Ay, qué emoción siento! Yo que he visto pasar tantas historias, me alegra anunciarles algo que me llena de alegría y esperanza para el futuro. Ha venido a verme una muchacha del pueblo, una joven soñadora y con una ilusión que contagia, se llama Eva Moreno Castillo. ¡Ay, qué muchacha tan luchadora y tenaz! Es ingeniera de diseño industrial y desarrollo de producto, y gracias a una beca muy importante otorgada por la Fundación Kareema y la Universidad de Málaga, a través de su Fundación General (FGUMA), ahora está estudiando un máster en diseño ecosocial en Suiza en la Escuela de Arte y Diseño (Design Film Kunst) de la Lucerne University of Applied Sciences and Arts (HSLU). Pero no se olvida de sus raíces, no, señor, ¡y eso me llena de orgullo! Quiere que volvamos al origen, que miremos con otros ojos, que volvamos a conectar con la naturaleza y con todo lo que nos dejaron nuestros antepasados.

Eva Moreno Castrillo, artifice de ORIGIN AL

Ella me ha dicho que busca unir la naturaleza y el legado para diseñar un futuro más consciente y significativo aquí, en nuestra Alhama. Y yo, que he molido tanto trigo y he visto tanto, ¡sé que tiene razón! Eva se dio cuenta de que lo que hacía en Suiza con los biomateriales, como esas suelas de zapatos hechas de cáscaras de almendra, tenía mucho que ver con lo que hacíamos aquí. ¡Alhama tiene tradición en moler trigo desde tiempos inmemorables! Y para fabricar esos biomateriales, ¡hay que moler! Ven ahora la relación... ¿A que no se lo esperaban? Alhama podría volver a sus orígenes... Parece que el tiempo y la historia nos dan la razón, ¿verdad?  

¡Ay, mi querida Eva! Desde lo más profundo de mis cimientos, quiero darte las gracias de corazón por haberte acordado de mí, de este lugar lleno de historia, para tu "locura" llamada ORIGIN AL (financiada por la Swiss Design Network, una red de competencias de investigación en diseño, creada en 2003, que conecta a investigadores de todas las universidades suizas de arte y diseño). Es un honor ver cómo una joven con tanta luz y tantas ganas de hacer cosas bonitas y con sentido, vuelve a sus orígenes y nos trae a tantas personas maravillosas para pensar juntas en un futuro mejor. ¡Gracias por esta aventura tan ilusionante!

ORIGIN AL es la semilla de un futuro consciente, regado con la sabiduría ancestral y la creatividad innovadora, que florece en nuestra Alhama

Aventura, para la que Eva ha reunido a un grupo de personas "inquietas y curiosas", como ella dice. Son gente maravillosa que lucha por construir un futuro mejor en sus campos. Permítanme que se los presente:

  • Juanma y Pepe Castro, ¡los hermanos del molino! Ellos son descendientes de molineros y son el alma de la Asociación Amigos del Molino La Purísima, que trabaja para conservar y divulgar la historia de este lugar. Ellos aportarán su experiencia en el proyecto de mi recuperación ¡Qué bien que mis cuidadores sigan tan ligados a mi y a todo lo que tiene que ver conmigo!
  • Celia López, una joven arqueóloga de Alhama de Granada, miembro del grupo de investigación MEMOLAB Laboratorio de Arqueología Biocultural de la Universidad de Granada. Ella representa el patrimonio arqueológico y cultural, y también a la juventud de las zonas rurales. Trabaja en excavaciones importantes y nos ayuda a entender nuestra historia y a valorarla.
  • Matías Ruiz, un campesino de Almócita y socio fundador del proyecto Casa Farfara, que nos habla de la naturaleza y la agroecología. ¡Qué alegría escucharle! Él cultiva la tierra sin químicos, respetando sus ritmos, y sus cosechas van a grupos de consumo consciente. ¡Todo un ejemplo de cómo se puede vivir en armonía con la tierra!
  • Eugenio Navarro, un químico y director de TESELA. Él representa los materiales y su innovación. Su empresa investiga y desarrolla materiales sostenibles para la construcción y el patrimonio histórico. ¡Qué importante es innovar, pero sin perder de vista lo que es bueno para la Madre Tierra!
  • María José Calvo, licenciada en Derecho y responsable del área de I+D+i en el Centro de Referencia Nacional de Artesanía de Granada. Ella impulsa la innovación, sostenibilidad y digitalización en el sector artesanal. ¡Qué mente tan brillante para unir la tradición con el futuro!
  • Juan Carlos Jerez, un granadino con un conocimiento inmenso sobre los antiguos molinos harineros de la región. Él es una referencia local en todo lo que tiene que ver con su funcionamiento y restauración. ¡Qué gusto da escuchar a quien sabe tanto de lo nuestro!
  • Nadia Muna Gil, ingeniera en tecnologías de la información y experta en gestión de proyectos sociales y tecnológicos. Ella lidera iniciativas en la GSR Foundation y fomenta el talento local. ¡Qué importante es su trabajo para impulsar soluciones innovadoras!
  • Francisco Muñoz, un guitarrero y lutier de Granada. Él representa la práctica artesana y es reconocido por sus guitarras únicas. Antes de dedicarse a la lutería, hizo muchos trabajos manuales. ¡Qué manos tan prodigiosas para crear belleza con la tradición!
  • Antonio Suárez, director del Centro del Albayzín, Centro de Referencia Nacional de Artesanía en Granada. Él es la voz institucional y de la innovación en artesanía, liderando proyectos para modernizar la artesanía andaluza. ¡Qué suerte tener a alguien así velando por nuestros artesanos!
Participantes de la experiencia ORIGIN AL

Todos ellos se reunirán el 2 de junio de 2025, de 9 de la mañana a 7 de la tarde, aquí mismo, en Alhama de Granada. Habrá desayuno, comida y merienda, ¡y hasta una visita guiada por Alhama! El día será de aprendizaje, colaboración e ideación. Van a traer un objeto que represente su trabajo o su forma de ver el diseño desde lo social y ecosistémico. ¡Qué emoción!

ORIGIN AL es el reencuentro con nuestras raíces, donde la naturaleza y el legado se entrelazan para tejer un futuro local más consciente y lleno de significado

Yo, la vieja fábrica, estoy deseando que llegue ese día. Será un día para mirar lo que tenemos, para pensar en el futuro y para que la gente joven con tanta ilusión nos dé nuevas ideas, siempre de la mano de nuestra querida naturaleza y de nuestro valioso legado. ¡Los espero con ilusión! Ya os contaré que tal lo pasamos... ¡Eva mucha suerte! Tu suerte será la mía y la de Alhama...  Seguro que todo va a salir muy bien... 😉 

Cartel del programa



miércoles, 14 de mayo de 2025

Premios Hispania Nostra!

Hace apenas unos minutos me han llamado mis jóvenes amigos para decirme que chequeara el correo. ¡Ya tenemos el resultado de esos premios en los que hemos competido! Lo hemos hecho con ilusión, sabíamos que era un gran sueño para un "club modesto" y con un presupuesto "nulo", pero con la esperanza de Y si sí...? 

La competición en la que hemos participado son los Premios Hispania Nostra 2025, unos galardones que, en distintas categorías, reconocen la excelencia patrimonial con la intención de contribuir a las Buenas Prácticas en el ámbito del Patrimonio Cultural de España. Nosotros presentamos nuestra candidatura a la categoría "Premio a la señalización y difusión del patrimonio cultural y natural".


Los premios son convocados y organizados por Hispania Nostra, una asociación no lucrativa, declarada de utilidad pública, constituida en 1976 con la finalidad de defender, promocionar, acrecentar y difundir el patrimonio cultural y natural español, contando con la participación de la sociedad civil; y por la Fundación Banco Santander, una institución que tiene una firme vocación cultural, humanística y científica que trabaja con el objetivo de construir una sociedad más equitativa, inclusiva y sostenible.

Nuestro proyecto, titulado "Devolviendo la vida al Molino La Purísima de Alhama de Granada", consistía en todo el trabajo de documentación, diseño y desarrollo que hemos realizado en la elaboración de la página web y en todos los materiales disponibles en el molino. El proyecto preservaba la historia, recordando el pasado y trayéndolo al presente, con el objetivo de que no se olvidara una parte de la historia, de una época y de una industria: la harinera; que tanta importancia tuvo en el pueblo, la provincia y la región. En la web y los materiales generados se divulga la historia y funcionamiento del molino. En nuestro proyecto se ponía en valor la gran cantidad de información y documentación textual, gráfica y audiovisual sobre la historia del molino fábrica de harina La Purísima y la industria harinera en Alhama de Granada.

Este no es el final de la historia, solo una página más. Seguiremos trabajando con la misma ilusión o más

Bueno, como he dicho, era una competición complicada con propuestas que contaban con más presupuesto y con equipos con más nombre, al final no pudo ser... 

Desde nuestra asociación agradecemos el trabajo de Hispania Nostra por la defensa, promoción y puesta en valor del patrimonio cultural y natural, creemos que hacen un excelente trabajo en la promoción de la participación social en las actividades de protección, conservación, difusión y disfrute por los ciudadanos de su herencia cultural y natural. Por supuesto, también queremos dar la enhorabuena a los premiados Premios Hispania Nostra 2025, en especial al premiado en la categoría en la que participábamos: el Ayuntamiento de Sigüenza con la Nueva cartelería híbrida para la candidatura a Patrimonio Mundial de Sigüenza. Y quien sabe... lo mismo el próximo año volvemos a participar con las mejoras que hagamos en este año. ¡Esta competición ocurre todos los años!

miércoles, 7 de mayo de 2025

Qué recuerdos!

Hoy me he encontrado por la web un video que ha provocado que se me salten las lágrimas. Con él, he recordado mis buenos tiempos... aquellos en los que era más joven y aún trabajaba a pleno rendimiento. Se trata de un video que hicieron hace tiempo para mi compañera la fábrica de harinas Virgen de los Milagros del Puerto de Santa María de Esteban Fernández Rosado, que en la actualidad produce una de las harinas más queridas de Cádiz para elaborar el pescaito frito, "El Vaporcito", premiada por los consumidores en distintos concursos. La fábrica, actualmente dirigida por los hijos de Esteban: Pedro y Enrique Fernández Lópiz, tiene una gran historia detrás, desde sus orígenes en 1936 y que te recomiendo que conozcas. Quiero que mis jóvenes amigos vayan a verla en cuanto puedan, que hablen con Pedro y Enrique, y por supuesto con Santiago Peñalba, jefe técnico molinero que lleva trabajando en esta fábrica más de 30 años, y así aprendan más sobre mí y enriquezcan las visitas que recibo. Aunque mis máquinas son más antiguas, son del mismo constructor: Francés y Berenguer;  por lo que podrán observar, más o menos, cómo se movían todos los artilugios que contengo en mi interior. 

 
Logo de la harinera "El Vaporcito"

En este video tan hermoso, creado por el artista multidisciplinar Esteban Perles, se muestra desde otro prisma, que no es desde el industrial al uso, cómo es el funcionamiento de la fábrica. Muestra una visión que cualquiera al entrar allí, ya sea de visita o de los mismos trabajadores, se puede llevar de la harinera. Es una visión de la fábrica, en soledad, sin nadie que pueda interrumpirla, en la que todas sus máquinas bailan a ritmo de swing -con música de Charles Mingus-, y todo se vuelve caleidoscópico y lleno de loops infinitos. ¡Maravilloso video!¡Cuánto arte! ¿Podré yo algún día volver a ver mis máquinas funcionar?

Espero que mis jóvenes amigos puedan algún día visitar la fábrica para escuchar in situ esa música y ver ese baile tan swing.

Vista de la entrada a la harinera en Calle Postigo nº 8. de El Puerto de Santa María (Cádiz)

martes, 29 de abril de 2025

Y si sí...?

Recientemente mis amigos han decidido participar en una aventura... es otra más de sus locas ideas que me ilusionan tanto... Ahora mismo nos sentimos un poco como un club modesto, muy modesto, que lucha contra grandes equipos, muy grandes, en una prestigiosa competición... A priori nadie apuesta por nosotros pero... quién sabe... lo mismo nos traemos la copa a casa. ¿Y si sí...?

En este proyecto, en nuestro equipo, no hay un gran presupuesto, ni grandes figuras o cracks... pero si hay un gran equipo de personas que han ayudado, ayudan o están dispuestas a ayudar; mucha ilusión;  muchísima solidaridad; muchas cosas locas que se van proponiendo y que gracias a la solidaridad van ocurriendo. 

Lo que se ha conseguido desde que comenzamos ha sido mucho y bueno, no hay más que mirar y examinar toda la web. Y todo gracias a la solidaridad y a la implicación de muchos y muchas que no se conformaban con quejarse de lo que ocurría con los molinos y su decadencia... Personas que se arremangaron las mangas y ayudaron como pudieron al molino que queda en pie. Pero ¿y si nuestra mayor obra fuera la inspiración que generamos en otros? A veces, sin saberlo, somos la inspiración que alguien necesita.

Nuestra historia, un relato vivo capaz de despertar la inspiración

Si nos traemos la copa, estamos seguros de que será un gran impulso para nuestro proyecto y, aún más importante, demostraremos a otros soñadores que con pasión y esfuerzo los sueños se alcanzan. Queremos ser ese buen ejemplo, ese proyecto que encienda la chispa de la ilusión en otros. Conseguirlo sería lanzar un mensaje poderoso: los sueños se cumplen y no es necesario grandes presupuestos, simplemente hay que querer ser parte de ellos.

Cuando finalice la "competición" os informaré de qué se trataba y qué pasó... Mientras tanto cruzaremos los dedos y seguiremos soñando con la ilusión de un niño en nuestro futuro, y como hasta ahora, trabajando con todas las fuerzas del GRAN equipo que hay detrás...


Foto realizada por Samuel Castro

Equipazooo


lunes, 28 de abril de 2025

Qué alegría!

Qué feliz me hacen recibir vuestras visitas... ser parte de vuestras alegrías. Me gusta vivir vuestra felicidad del momento. 

Cuando recibo visitas disfruto mucho, y más cuando lo que vienen a celebrar conmigo son acontecimientos especiales en los que participan o son protagonistas los más pequeños de la casa... Familias que quieren inmortalizar momentos especiales en lugares singulares, únicos, distintos... y me eligen a mi. 

Yo ya he recibido visitas de parejas, que en sus reportajes de pre o post boda vienen a hacerse unas fotos conmigo, o incluso familias que van a celebrar la Primera Comunión. Recuerdo la más cercana, la de nuestro Daniel, que el año pasado hizo su Primera Comunión y vino para que viera lo guapo que iba a ir. Espero que en sus recuerdos siempre estén estos momentos que pasó conmigo.

Y recuerda, si vas a vivir un momento especial, y quieres que yo sea ese lugar especial en el que hacer tu reportaje fotográfico de Primera Comunión en Alhama de Granada, no dudes en contactar conmigo. No tenemos tarifas, no hay precios, pero eso sí, cuando acabes el reportaje si quieres colaborar con nosotros para mantener en pie este pequeño tesoro puedes hacerlo, con la colaboración que estimes oportuna...